Storia

La Famiglia Hotos

da tre generazioni, si occupa esclusivamente di produzione casearia

La tradizione fu iniziata, ai primi del XX secolo, dal nonno di famiglia, Giorgos Hotos, che perfezionò i segreti per la produzione del formaggio Feta e del formaggio Manouri, ben noti agli allevatori della regione montana di Samarina.

Questi segreti sono rimasta all’interno della famiglia, tramandati da generazione a generazione, fino ai nostri giorni.

Nel rispetto dei metodi tradizionali di produzione e della loro qualità, i formaggi della “Hotos” si distinguono per il loro sapore ricco e pieno, per diventare formaggi molto amati dai greci.

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Nella Foto il nonno Georgios Hotos e suo figlio Ioannis, mentre stanno girando nelle montagne di Samarina nel 1974.

Nella Foto il nonno Georgios Hotos e suo figlio Ioannis, mentre stanno girando nelle montagne di Samarina nel 1974.