Υλικά :

• 500 γρ. χυλοπίτες
• 220 γρ. φέτα Χώτος
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. κουκουνάρι
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 κούπα φυλλαράκια μαϊντανού

Βράζουμε τις χυλοπίτες με αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά του πέστο. Αν το μείγμα βγει σφιχτό, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν οι χυλοπίτες. Ανακατεύουμε το πέστο με τις χυλοπίτες και σερβίρουμε!