Anthotyro

Il formaggio Anthotyro Hotos è prodotto con il siero del latte, risultante dalla lavorazione del Formaggio Feta, arricchito con latte fresco di capra e di pecora.

Si tratta di un prodotto dietetico a basso contenuto di acidi grassi e di sale. Viene utilizzato per farcire pizze, ma può essere abbinato con frutta come: pere, mele e fichi.