Historique

La famille Hotos

depuis trois générations, est dédiée au fromage.

La tradition a commencé en début du 20ème siècle, par le grand-père de la famille, Georges Hotos, qui a perfectionné les secrets de la fabrication de feta et de manouri que les éleveurs de la montagne Samarina connaissaient si bien.

Fidèle à un savoir faire ancestral mais aussi à une modernité maîtrisée l’industrie laitiere "Hotos" se dote des outils aptes à fabriquer aujourd’hui des produits de caractère dans les meilleures conditions.

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Nella Foto il nonno Georgios Hotos e suo figlio Ioannis, mentre stanno girando nelle montagne di Samarina nel 1974.

Nella Foto il nonno Georgios Hotos e suo figlio Ioannis, mentre stanno girando nelle montagne di Samarina nel 1974.