Féta Grecque (A.O.P.)
La Féta grecque HOTOS est un produit d’Appellation d’ Origine Protégée (AOP), qui est produite à partir de lait de chèvre frais pasteurisé 100% grec.
Il a un goût agréable, pas trop salé, légèrement acide. Sa texture est modérée à fort, compacte et ne s’ effrite pas. Le temps de durcissement est d’ au moins 2-3 mois à compter de la date de production.
Les caractéristiques les plus importantes de ce fromage est son goût typique et sa qualité, pour lesquels il a reçu le prix London Golden World Quality Prize. On l’utilise comme un apéritif ou en accompagnement de plats principaux et des salades, parmi une grande variété de plats méditerranéens.
