La famille Hotos
depuis trois générations, est dédiée au fromage.
La tradition a commencé en début du 20ème siècle, par le grand-père de la famille, Georges Hotos, qui a perfectionné les secrets de la fabrication de feta et de manouri que les éleveurs de la montagne Samarina connaissaient si bien.
Fidèle à un savoir faire ancestral mais aussi à une modernité maîtrisée l’industrie laitiere "Hotos" se dote des outils aptes à fabriquer aujourd’hui des produits de caractère dans les meilleures conditions.