Χυλοπίτες με πέστο φέτας

feta-me-meli-sousami
Σαγανάκι φέτας με σουσάμι και μέλι
29 Οκτ 2018
hotos-tzatziki
Αυθεντική Σαλάτα Τζατζίκι
20 Νοε 2018

Χυλοπίτες με πέστο φέτας

zymarika-me-pesto-fetas

Υλικά :

  • 500 γρ. χυλοπίτες
  • 220 γρ. φέτα Χώτος
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1 κούπα φυλλαράκια μαϊντανού

Βράζουμε τις χυλοπίτες με αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά του πέστο. Αν το μείγμα βγει σφιχτό, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν οι χυλοπίτες. Ανακατεύουμε το πέστο με τις χυλοπίτες και σερβίρουμε!