Υλικά :
Βράζουμε τις χυλοπίτες με αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζουμε και τις ανακατεύουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά του πέστο. Αν το μείγμα βγει σφιχτό, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν οι χυλοπίτες. Ανακατεύουμε το πέστο με τις χυλοπίτες και σερβίρουμε!